葡萄王保健小食堂-桑黃

【森林裡的黃金「桑黃」】

⚡為什麼成為現在養生首選？

桑黃（學名：Sanghuangporus sanghuang），又稱桑耳、桑臣。

是一種生長於桑樹上的藥用真菌，因其珍貴的藥理價值，被譽為「森林黃金」。

近年來桑黃在韓國、日本、台灣及中國被廣泛的使用。科學研究逐步揭示其多樣的生物活性，使其在保健與醫療領域備受關注。

⚡桑黃的歷史與研究
1968年「日本國家癌症研究中心」發現桑黃效用後，亞洲國家日本、韓國開始投入研究。

【桑黃】在日本與韓國知名度，就像台灣【靈芝、牛樟芝】。

桑黃含有多種活性成分，如多醣體、三萜類、黃酮類等，其中功效更廣泛、安全溫和，針對老化、退化的人維持身體健康、能幫助入睡養顏美容等，都展現出多方面的健康益處，隨著現代科學研究的深入，桑黃的應用前景將更加廣闊。

桑黃可以搭配甚麼呢？

▶︎與「薑黃」搭配◀︎

🌟抗發炎、促進代謝、養肝保健

• 共通特性：皆具抗氧化、抗發炎活性，作用路徑不同。
• 加乘效果：提升代謝效率、減輕慢性發炎、舒緩關節與筋骨不適。
• 適合族群：久坐族、代謝不良、脂肪肝、常熬夜者。

▶︎與「靈芝」搭配◀︎

🌟雙重免疫調節、助眠、抗疲勞

• 共通特性：皆屬藥用真菌，含有多醣體與三萜類。
• 加乘效果：增強免疫系統防禦力、穩定自律神經、改善睡眠品質。
• 適合族群：免疫力差、易疲倦、失眠者、年長者。

▶︎與「葡萄籽／維他命C」搭配◀︎

🌟養顏美容、抗氧化

• 共通特性：皆具有強效抗氧化力，幫助清除自由基。
• 加乘效果：延緩肌膚老化、保護膠原蛋白、提亮膚色。
• 適合族群：注重美容、常熬夜、皮膚黯沉者。

桑黃有甚麼效果呢?

• 強健防護，促進新陳代謝：桑黃含有的多醣體、多酚類、三萜類，可以穩定體內代謝節奏、促進新陳代謝
• 滋補強身，健康維持：桑黃含有的生物鹼類，從體內打好「防線」
• 更有精神，幫助入睡：桑黃含有的多醣體、黃酮類，舒緩情緒緊繃，幫助入睡並提高睡眠品質
• 容光煥發，擁有好氣色：桑黃含有的SOD酵素及吡喃酮類，是主要的活性成分，會帶給人體正向幫助

哪些人「不建議」或「需謹慎」使用桑黃？

桑黃雖然是天然藥用真菌，在多項研究中展現出調節免疫、抗發炎、抗氧化等正面作用，但並非所有人都適合食用。

以下為不建議使用或須謹慎評估的情況：

1. 服用特殊藥物的患者：建議諮詢醫師後再服用。
2. 懷孕與哺乳中的婦女：孕期與哺乳期的安全性尚缺乏明確臨床研究，請在醫師建議下食用。
3. 對菇類或真菌過敏者：桑黃屬於真菌類（多孔菌科），對真菌類過敏者，以免引發過敏反應。
4. 腸胃功能較差者：腸胃功能較敏感，應慎重食用桑黃，以免引起消化不適。

如有上訴情況，建議食用前先諮詢專業醫師的建議，與醫師討論後再服用較安心。